
新潟県燕市の職人さんが一つ一つ丁寧に造っています
純銅製のおろし金です。ステンやアルミのおろし金と
違って同じ金属でも銅は比較的柔らかいので 素材を
痛めにくく、美味しくすりおろすことができます。
両面に目立が施されているので、お好みによって目の
粗さを調整することもできます。
(目の粗い・細かいと使い分けできます)
3号サイズでは全長は約255ミリ
幅は約130ミリになります
燕三条 ヤマヨ
つばめさんじょう ヤマヨ
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